romy

Buñuelitos Gallegos ideales para postre, para acompañar la merienda o para el desayuno... o para cualquier momento!! por que limitarnos con algo tan rico???


Vas a necesitar: Aceite (para freir) - 250 grs de Harina - 1 taza de Azúcar - Manzanas - 250 cc de Sidra


Preparacion:

A las manzanas peladas se les quita el corazón y se cortan en rodajas no muy finas. Se espolvorean con un poco de azúcar y se les ponen unas gotas de sidra; es preferible hacer la operación antes de freírlas.


Se pone la harina en un recipiente hondo y se le hace un hueco en el medio, en el que se pone un poco de sal, aceite y sidra; con la punta de los dedos se mezclan los ingredientes con suavidad y sin batir de prisa. Se bañan las rodajas en la pasta y se fríen en aceite muy caliente. Se deja que se doren por las dos caras. Después de freírlas se espolvorean con azúcar.