Hacer helado casero no es un imposible! Si no me crees mira esta receta, vas a ver que es re fácil!! :)


Para hacer helado casero de almendras vas a necesitar: Un litro de leche - 250 grs de azúcar - 8 yemas - 1 cdta. de fécula - 200 grs de almendras tostadas y molidas - ralladura de 1 limón - 1 ramita de canela


Preparacion:

Colocar la leche, el azúcar, la canela y la ralladura de limón en una cacerola y llevar a fuego hasta que comience a hervir. Añadir las yemas mezcladas con la cucharadita de fécula Remover con una espátula de madera hasta que inicie otra vez la ebullición. Retirar del fuego y colar el líquido. Añadir la almendra molida y dejar enfriar a temperatura ambiente. Helar con la máquina heladora . Si lo deseamos, el helado lo podemos hacer con la almendra sin tostar.