Bienvenido a ElForoLatino! Es tu primera visita? Registrarse
Mostrando resultados del 1 al 6 de 6
  1. #1
    Forero Top Avatar de romy
    Ingreso
    10-April-2008
    Ubicación
    Chubut
    Mensajes
    4.908

    Cupcakes receta cobertura




    Para las que no saben de que se trata, les cuento que los Cupcakes, Madalenas o Muffins son unos pastelitos de cubierta de colores. Son muy decorativos, ideales para un té con amigas (para quedar super bien!) o para los cumpleaños infantiles.

    Lo más importante a la hora de decorar los cupcakes es la imaginación!! podes decorarlos de mil maneras, siempre tratando de que tengan muchos colores y formas divertidas :)

    Aca les dejo un par de recetas para las coberturas, espero que los hagan y después cuenten cómo les salieron ;) Suerte!!!


    Cobertura basica

    Ingredientes:

    - 125 gr de azucar impalpable

    - 50 gs de mateca

    - Leche (cantidad necesaria)


    Batir la manteca a temperatura hambiente hasta que quede cremosa. Incorporar el azucar y la leche de a poco; batir hasta que quede cremosa. La mezcla debe quedar de color blanco.

    Repartir la mezcla en varios recipientes y añadir el colorante que se desee. Luego colocarlos en una manga para decorar (puede ser de las descartables). Pueden agregarle sobre la cobertura confites de colores, chips de chocolate, formitas de glase....
    Última edición por romy; 30-Nov-2009 a las 13:19



  2. #2
    Forero Top Avatar de romy
    Ingreso
    10-April-2008
    Ubicación
    Chubut
    Mensajes
    4.908

    Cobertura de Chocolate




    Una deliciosa cobertura de chocolate, para los más golosos!!!

    Esta receta es para decorar 2 docenas de cupcakes aproximadamente

    - 300 gs de manteca

    - 2 cdas de leche

    - 250 gs de chocolate

    - 1 cdita de esencia de vainilla

    - 2 tazas de azucar impalpable

    Derretir el chocolate a baño maría durante 5-10 minutos a fuego bajo.
    Batir la mantecadurante 3 minutos con batidora o 5 a mano, hasta que tenga consistencia cremosa.

    Agregar la leche y el chocolate, batir bien. Añadir la vainilla y batir por 3 minutos.

    por último incorporar el azúcar de a poco y batir a la velocidad mínima hasta que quede cremoso y de la consistencia deseada.

  3. #3
    Forero Top Avatar de romy
    Ingreso
    10-April-2008
    Ubicación
    Chubut
    Mensajes
    4.908

    Merengue multicolor



    Muy divertida esta opción, para hacerlos de diversos colores, pero con el sabor inconfundible del merengue... esta receta es imposible que nos falle!

    - 1 taza de azúcar impalpable

    - 1/4 taza de agua

    - 3 claras

    - Colorante

    Preparar el almíbar con el agua y el azucar. Dejar reposar durante dos minutos e incorporarle las claras batidas a punto de nieve

    Añadir un poquito de colorante sin diluir. Seguir batiendo hasta que se forme el merengue.

  4. #4
    Forero Top Avatar de romy
    Ingreso
    10-April-2008
    Ubicación
    Chubut
    Mensajes
    4.908

    Cobertura de queso



    Una original y muy sencilla opción a la hora de decorar nuestros cupcakes, original pero no por eso menos deliciosa! Animate a probarla!!

    Ingredientes:

    - 1/2 paquete de queso philadelphia

    - 2 tazas de azúcar impalpable

    - 1 cdita de esencia de vainilla

    En un bol el queso philadelphia y calentar 30 segundos en el microondas. Agregar el azúcar la vainilla vainilla. Mezclar bien y, si estuviera muy seco, añadir leche y volver al microondas unos segundos.

    Si se desea a esta mezcla se le puede agregar 50 g de chocolate derretido y 2 cucharadas de chocolate bitter en polvo

  5. #5
    Forero Top Avatar de romy
    Ingreso
    10-April-2008
    Ubicación
    Chubut
    Mensajes
    4.908

    Cobertura de queso



    Una original y muy sencilla opción a la hora de decorar nuestros cupcakes, original pero no por eso menos deliciosa! Animate a probarla!!

    Ingredientes:

    - 1/2 paquete de queso philadelphia

    - 2 tazas de azúcar impalpable

    - 1 cdita de esencia de vainilla

    En un bol colocar el queso philadelphia y calentar 30 segundos en el microondas. Agregar el azúcar la vainilla vainilla. Mezclar bien y, si estuviera muy seco, añadir leche y volver al microondas unos segundos.

    Si se desea a esta mezcla se le puede agregar 50 g de chocolate derretido y 2 cucharadas de chocolate bitter en polvo

  6. #6
    Forero junior
    Ingreso
    14-April-2012
    Edad
    30
    Mensajes
    1

    Respuesta: Cupcakes receta cobertura



    gracias por compartir tan buena info con nosotras ^^!

 

 

Temas Similares

  1. Receta Cupcakes
    By Antobaa in forum Cocina
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 08-Oct-2013, 06:36
  2. Cupcakes y decoración de cupcakes
    By cutecupcakes in forum Cocina
    Respuestas: 17
    Último mensaje: 24-Feb-2013, 12:28
  3. Apple crumble cupcakes
    By Pinguitos in forum Cocina
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 04-Sep-2012, 12:37
  4. ayuda con los cupcakes!!! gracias!!
    By marigua78 in forum Cocina
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 30-Nov-2009, 13:20
  5. Cobertura en Symio
    By Aliciagili in forum Móviles
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 06-Jul-2009, 10:58

Búsquedas:

cobertura de muffins de colores

Etiquetas

Normas de Publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder mensajes
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •  
La franja horaria es GMT -3. Ahora son las 23:43.
Desarrollado con: vBulletin®
Derechos de Autor ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.