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  1. #1
    Super Forero
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    01-December-2010
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    506

    Diccionario de terminología de enología y gastronomía




    Diccionario de terminología de enología y gastronomía . El documento que les dejo para descargar gratis cuenta con un práctico diccionario de terminología gastronómica y de enológía, si deseas conocer más sobre este artículo en este foro puedes adquirir el archivo PDF con la información que necesitas.


    TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE GASTRONOMÍA Y ENOLOGÍA.

    Término inglés: BLOODY MARY.
    Término español: Blody Mary.
    Registro: Enológico.
    Definición en inglés: A cocktail (short mixed drink) made of vodka, tomato juice and seasonings.
    Definición en español: Cóctel clásico a base de vodka, zumo de tomate, zumo de limón, salsa Worcestershire y algunas gotas de tabasco.
    Variaciones: No existen.
    Sinónimos:
    Inglés: No se han encontrado.
    Español: No se han encontrado.
    Ejemplo contextualizado: In order to make a Bloody Mary, combine all ingredients in a shaker and shake
    well. (Merriam−Webster dictionary).
    Término inglés: CONFITS.
    Término español: Frutas confitadas.
    Registro: Gastronómico
    Definición en inglés: Fruits that have been boiled or dipped in sugar syrup, then sometimes into granulated
    sugar after being dried.
    Definición en español: frutas cubiertas con un baño de azúcar y preparadas especialmente para este fin.
    Variaciones: No existen.

    Descarga gratis desde aquí el archivo PDF con información sobre : Diccionario de terminología de enología y gastronomía
    (ARCHIVOS ADJUNTOS PARA DESCARGA) (ARCHIVOS ADJUNTOS PARA DESCARGA)



  2. #2
    Forero junior
    Ingreso
    03-December-2012
    Mensajes
    1

    Respuesta: Diccionario de terminología de enología y gastronomía



    gracias por el diccionario lo andaba buscando

  3. #3
    Forero junior
    Ingreso
    22-April-2013
    Edad
    36
    Mensajes
    1

    Respuesta: Diccionario de terminología de enología y gastronomía



    buen diccionario, gracias!!

 

 

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