El café y la gastronomía. Conoce más sobre esta bebida que a muchos de nosotros nos acompaña día a día, en este documento para descargar gratis en archivo PDF encontrarán información sobre el café y su utilización en la gastronomía, repostería y en algunos cocteles. Si te interesa saber más sobre el café puedes ver el artículo completo directamente desde este foro.

El café y la gastronomía

El Café en la mesa
Del aperitivo hasta el postre,

Formas tradicionales de tomar el Café
Sólo Café
Café Expreso
Corto o largo

Con o sin azúcar/edulcorante
Café y leche
Cortado
Café con leche
Cappuccino
Cappuccino vienés
Cappuccino Triestino
Descafeinado
Café Romano
Café turco

Café y licor
Carajillo o Perfumado
Café Royal
Cremat. (quemado)
Queimada. (quemada)
Grog
Cubanito
Café irlandés o .Irish coffee.
Café antillano
Café francés

Café frío
Café helado
Café batido con hielo
Granizado de café

Algunas salsas
Salsa agridulce
Salsa de café y limón
Salsa de nata y café

Salsa de arándanos
Steack a la barbacoa
Pasta asciutta al café
Roastbeef en salsa marrón

El Café en la repostería
interviene el café como protagonista: D
El Café en cócteles y aperitivos
Cóctel Decano
Cóctel de Café
El azúcar y el Café

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