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    01-August-2011
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    Pastelería artesanal recetas fáciles




    Pastelería Artesanal: Recetas básicas y secretos

    Aprende lo mejor de la pastelería con este documento, aquí encontrarás muchas recetas artesanales que podrás preparar en casa, son 40 recetas que están puestas a tu alcance en este foro. Puedes descargar gratis la información completa en un archivo PDF

    1. Merengue común
    2. Discos de merengue
    3. Merengue italiano
    4. Merengue suizo (ideal para decorar tortas)
    5. Masa crocante para tartas
    6. Masa esponjosa para tartas
    7. Masa hojaldrada para tartas
    8. Masa Bomba
    9. Masa de hojaldre
    10. Técnicas: Punto letra
    11. Bizcochuelo común
    12. Bizcochuelo de chocolate
    13. Bizcochuelo de café y nueces
    14. Bizcochuelo de limón o de naranja
    15. Bizcochuelo de coco
    16. Pasta de panqueques
    17. Pasta para buñuelos
    18. Crema chantilly
    19. Almíbar
    20. Baño de azúcar

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