Hola a todos, soy nueva en el
foro, pero queria compartir con ustedes esta receta que hago cada vez que viene alguien a tomar el te de sorpresa, o
amigos de mis hijos, o simplemente porque tengo 15 minutos y un microondas libres!! es bàrbara.
Necesitan:
1 taza de azucar
1/2 taza de manteca derretida o margarina (inclusive con aceite neutro)
1/2 taza de cafe (liquido)
2 huevos
2 tazas de harina leudante, o harina comun c/1 cdita de polvo de hornear
1 taza de cacao del que usamos para la chocolatada de nuestros hijos
Preparacion:
Batir juntos el azucar, la manteca y los huevos, agregarle el cafe y el cacaco, y por ultimo, la harina tamizada, con movimientos envolventes
Pincelar con manteca un molde savarin (el del tubo en el medio) con manteca (si quieren, pueden agregarle en el fondo galletitas molidas o un poquito de pan rallado para favorecer el desmolde. (Fijense que el molde sea profundo, porque sube mucho en la coccion, debe estar cubierta 3/4 partes del mismo)
Colocar en microondas a maxima potencia durante 12 minutos. Apagar y dejarlo adentro del micro 5 minutos. Tocar la superficie. Si esta firme, ya está listo. Si aun está muy cremosa, ponerlo 2 minutos más. Y listo!!!!!
Yo le hago una cubierta del mismo cacao, con manteca derretida y 174 taza de leche, todo derretido en el micro, queda requisima!!!!
Nota; al principio no tenía molde con tubo central, y le ponía un vaso plastico en el centro lleno hasta la mitad de agua (para que la masa no lo levante) Quedaba igual!
Espero que les guste, les conte todos los secretos para que salga buena.
Cuentenme!
